yatra exhibition ＿おいしいもの と 香り
・粉灯 （焼菓子）
粉灯さんの焼菓子は、あじわい深い。
口にするたびに、その味の変化は楽しくて、素材同士の組み合わせの妙を感じます。
おうち時間のお茶のお供に、いかがですか。
粉灯 ことう
食べることのそばには 季節を感じていたい
くちの中で踊り出す食べ心地を楽しみたい
素材の組み合わせで ほんのすこし驚かせたい
こだわりの植物性素材と自家製麹酵母や発酵素材を使った
地味深い焼き菓子各種 甘酒マフィン 麹スコーン 酵母パンなど...
https://www.instagram.com/sakicona/
・KATERA （アロマ）
KATERAさんのつくる香りは、シンプルでいて、とても複雑。
複雑そうにみえていても、じつは素直にシンプルにも感じる。
その香りを嗅ぐと、記憶のどこかに微かに残っていた想い出が、ゆっくりと立ち上がって
くるような不思議さ。心地良くもあり、好奇心を刺激するところ。
KATERA
かおりと記憶は密接に繋がり、それは過去へ未来へ導く人生のみちしるべとなります。
それらは本来特別な事ではなく、自然に呼吸をすればいつもここにあることに気づくはず。
植物のエネルギーに触れ、ご自身の心地よいリズムを感じてただけましたら幸いです。
季節や暮らしにそった保存食や生活のものを、少しだけつくっています。
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