tonari_ おいしいもの_CACAO JOURNEY
EAST ENDERS COFFEEさんの、オリジナルのクラフトチョコレートとチョコクッキーを
「welcome shop ! vol.1_QQ実験所」展の期間中に販売いたします。
厳選したカカオ豆から、一粒ずつ手作業でつくられるチョコレートは、原材料はカカオときび糖のみ。
カカオの皮や胚芽を手作業で取り除くことで、雑味のないカカオ本来の味を楽しめます。
カカオニブをトッピングし、よりダイレクトにカカオを感じることができるチョコレートです。
ザクザク食感がクセになります。
【 CACAO JOURNEY 】
三つの大陸の、産地ごとのカカオの食べ比べができる、クラフトチョコレートセットです。
カカオときび糖のみ、というシンプルさ。
カカオ本来の味と香りが、産地が違うと、こんなにも個性的だったとは驚きです。
他には何も入っていないのに、スパイスのような香りだったり、ナッツやベリーのような味を感じたりと。
口に入れてあじわうたび、芳醇なカカオの旅に出ることができますよ。
アジア：インドネシア （スモーキー、ハーブ）
アフリカ：ガーナ （ナッツ、ミルキー）
中米：ベリーズ （ベリー、ヨーグルト）
お茶の時間に少しずつあじわいたい、とっておきのセットです。
食べ比べの愉しさを、チョコレート好きのあのひとへ。
プレゼントしたら喜ばれそうです。
【 クラフトチョコレートクッキー 】
オリジナルのクラフトチョコレートをたっぷり練り込んだクッキーです。
厳選したカカオの香りや味を生かすように、焼き上げてあります。
カカオの香り豊かなチョコクッキーです。
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チョコレート好きなら体験してみたい、EAST ENDERS COFFEEさんによる、チョコレートのワークショップです。
産地ごとのカカオが、こんなにも味や香りが違うという驚きや、出来立てチョコレートの試食は美味しさも格別。
またオリジナルのチョコレートドリンク付きで、楽しみながら、チョコレートのことを学ぶことができますよ。
普段食べているチョコレートの知らなかった一面が見えてきて、おすすめです。
EAST ENDERS COFFEE https://www.instagram.com/east_enders_coffee/
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◉WORKSHOP
「CACAO HACK 」
カカオの皮を剥くところから、
石臼を使いチョコレートにするまでを体験できる会です。
その場で石臼でカカオをすり潰し、できたてのチョコレートを味わうことができます。
カカオの産地やビーントゥバーチョコレートの作り方の話などもします。
▶︎日時
2022/5/29/日
第1部 10:30-12:00（定員9名）
第2部 13:00-14:30（定員9名）
詳しくは、こちらをご覧ください → click !!
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